BESLENMEDE ANTİOKSİDANLARIN ÖNEMİ

                                                    ANTİOKSİDANLAR

                           

         Bu gün vücudumuz için aslında olmazsa olmazları anlatıcağız.Antioksidanlar ....Nedir bu antioksidanlar? ,ne işe yararlar? , vücudumuzda olmazlarsa neler olur ? bunları cevaplayacağız.
         İnsan anatomisi zaman içinde değişiklikler gösterir;organlar ,hücreler yorulmaya ,yıpranıp aksamaya başlar.Bazı enzim ve hormonlar gidelerek az salgılanır ya da durur.Bunların sonucunda da metabolizma yavaşlar.Derimizde ,kas ve kemik sistemlerimizde değişimler başlar.Vücudumuz yıllarca

MUTFAKLARIN VAZGEÇİLMEZİ TARÇIN'IN FAYDALARI

                                                         TARÇIN

   Latince adı ‘’ Cinnamomum Ceylanicum’’ (seylan tarçını)’dır.Tarçın küçük bir ağacın kabuklarıdır.Bu ağaç çok kumlu ve killi olan beyaz renkli toprakları sevdiğinden en iyi mahsul bu topraklarda alınır.Anavatanı Tayland ve Çin’dir.Endonezya ,Hindistan’da yetiştirilir.Mayıs-Eylül ayları arasında ağacın genç yan dal sürgünleri kesilir.Sonra dalların üzerine daire şeklinde dalları çevreleyecek şekilde çizgiler çizilir ve bunlar oğulur.2 gün kendi haline bırakılarak kabuklar alınır. Baharat ve ilaç olarak kullanım için çekilerek herkesin bildiği toz tarçın haline getirilir.

 Eski Mısır uygarlığında

HAVUÇ'UN FAYDALARI

                     

HAVUÇ

a

     Latince adı Daucus Carota ‘dır.Daucus Yunanca ısıtmak anlamına gelmektedir.Bu ad tohumununun ısıtma etkisinden kaynaklanmaktadır.Farsça ‘’heviç’’ sözcüğü zamanla değişime uğrayarak havuç olmuştur.11.yüzyılda havuç adı kullanılmaya başlanmış ,14.yüzyılda ise yaygınlaşmıştır.Türkler  Orta Asya ‘da havuca ‘sarıg tırma’ diyorlardı.Batıda yaşayan Türkler ise ‘gizri’ adını kullanmışlardır.Farsça havucun diğer adı ‘cezer’ ya da ‘gezer’dir. Anadolu ‘ da

KARNIBAHARIN EN YAKIN AKRABASI '' BROKOLİ '' NİN FAYDALARI

                                                                    BROKOLİ

    Lahanagillerden Brokoli gevşek,humuslu,balçıklı,kumlu topraklarda yetişir.Haziran ayının sonlarına doğru toplanır.Yetişme döneminde bol suya ve güneşe ihtiyacı vardır.Çok eski zamanlardan beri

TURP GRUBUNUN GÖZDESİ ''TERE'' NİN FAYDALARI

TERE

   Latince adı Lepidium Satıvum olan tere (diğer ismi kerdeme) çok eskiden beri İran'da yetiştirildiğinden anavatanın burası olduğu söylenmektedir..Günümüzde ise tüm Avrupa ve Asya'da yetiştirilmektedir.Ülkemizde ise Akdeniz bölgesinde bulunur.Hemen hemen her türlü iklime uyum sağlamaktadır.Beyaz ve ya kırmızımtrak çiçekleri vardır.Tohumları ekildikten 2-3 hafta sonra hasat edilir.


   İçindeki Maddeler:  

• Hardal yağı
• Glikozit
• Askorbik asit
• Yapraklarında bulunan gadoleik asit
• Glukosinolat
• B6 vitamini

AVOKADO ' NUN FAYDALARI

 AVOKADO ( AMERİKAN ARMUDU )

  Latince adı Persea Gratissima olan avokado diğer bir adı amerikan armudu kışın yapraklarını dökmeyen ,8-10 m boyunda bir ağaçtır. Sıcak iklim bitkisi olan avokadonun anavatanı Amerika'dır.Ülkemizde de Akdeniz bölgesinde ,özellikle Alanya , Antalya  ve Adana'da  bahçelerde kültürü yapılmaktadır.
 Avokado ilk kez İspanyol bir araştırmacı Martin F.De Enciso 1519 yılında yazdığı Summa de Geografia adlı eserinde resmini çizerek yer verdi. Avokado 17.yüzyılda

ANNE SÜTÜNÜ ARTTIRICI BİTKİLER

 
                                                      ANNE SÜTÜ 


                             



   Bugünki yazım daha çok emziren anneler için.Minik yürekleriyle bize emanet canlarımıza daha nasıl yararlı olabiliriz.Onların büyümesini, hastalıklara karşı daha dirençli olmalarını sağlayan bir mucizedir anne sütü.Kesinlikle ilk altı ay

C VİTAMİNLERİNİN ALTINTOPU GREYFURT:)

GREYFURT ( ALTINTOP)

   Latince adı CITRUS PARADISI 'dir.Paradisi sözcüğü İtalyanca olup cennet anlamına gelmektedir.Meyveye 1750 yılında ilk kez Barbados'da keşfedildiğinde  'yasak meyve ' denildiğinden bu ad verilmiştir.
   Bitkinin kökeninin diğer citruslar gibi Güneydoğu Asya olduğu ve Hindistan 'ın batısındaki adalarda yetiştirildiği sanılmaktadır.Bazı bilim adamaları ise anavatanının Orta Amerika olduğunu ileri sürerler. Greyfurt çekirdeğinin antibakteriyel olduğunu  Florida'da yaşayan Dr.Jacob Harich

KUŞBURNU'NUN FAYDALARI NELERDİR??

KUŞBURNU

    

     Kuşburnu 2-3 metre yüksekliğinde sarkık dallı ,dikenli,beyaz pembe çiçekli,turuncu veya kırmızı meyveleri olan orman ve yol kenarlarında yetişen bir bitkidir. Karadeniz bölgesi,İstanbul,Ankara civarında bulunabilir.
     Amerikan kızılderililerinin C vitamini yetmezliği

SÜT ÜRÜNLERİNİN EN FAYDALILARINDAN KEFİR!!!!!!!!!!

                     KEFİR

                                            

    Kefirin ne zamandan beri tanındığı bilinmemektedir.Asya'da ve özllikle Kafkasya'da insanların uzun ömürlü olmalarının nedeninin yoğurt ve kefir olduğu söylenmektedir.Bir çok hekim kefiri mide,bağırsak ve akciğer hastalılarının tedavisinde başarıyla uygulamaya başladı.Bir çok mikroorganizmanın

REZENE'NİN FAYDALARI

REZENE

                                             
    Foeniculum adı latince kuru ot anlamına gelen foenum sözcüğünden türemiştir ve bitkiye görünüşü nedeni ile verilmiştir. Anavatanı Akdeniz kıyıları ve Batı Asya 'dır.
    Çinliler çok eskiden beri bitkinin yapraklarını ,kökünü,tohumunu ve gövdesini ilaç olarak kullanmışlardır.İbni Sina göz hastalıkları

ÇÖREK OTUNUN FAYDALARI

    Latince siyah anlamına gelen çörek otunun sayısız faydaları var.Anavatanı Akdeniz kıyılarıdır.Özellikle Mısırlılar çörek otunu çok kullanmalarıyla bilinirler.Hatta öyle ki

BALIN FAYDALARI

                                              
     Bal doğanın insanlığa en büyük armağanıdır.Bir çok derdin şifacısıdır bal. Bu salgın hastalıklardan ben de nasibini almış biri olarak siz okuyuculara tavsiye edebileceğim bir karışım var.
     Bal ,arı sütü ,polen karışımı şahane bir şifacı.Tabiki bala ve polene alerjisi olanlar özellikte çocuklarda dikkatli kullanılmalıdır. Fakat bir ufak kaşığı bile

ZENCEFİLİN ŞİFALARI :)))))))))

     Şifalı bitkilerimizden zencefilin anavatanının Cava olduğu , Endonezyalı denizcilerin bitkiyi Hindistan ,Güneydoğu Asya ve Doğu Afrika kıyılarına götürdükleri sanılmaktadır.Zencefil MÖ 3000 yıllarından beri Aurlular ,Çinliler ve Hintliler tarafından ilaç ve baharat olarak kullanılmaktadır.Mezopotamya'da bulunan toprak levhalarda zencefilin içeceklere karıştırıldığı,havayı temizlediği yazılıdır.Denizcilerin yazdığı bazı eserlerde ise Çinli denizcilerin

MİS KOKULU LİMONNNN:)))))

                                  LİMON

     Salataların vazgeçilmezi mis kokulu limonda sıra:) aynı zamanda C vitamini deposudur kendisi bu yönü ile de ıhlamurun nanenin yanına pekte güzel yakışır.Bakalım nelermiş bu güzel kokulu bitkinin marifetleri.
     Mart-Ekim aylarında beyazımsı pembe renkli güzel kokulu çiçekler açan 4 m yüksekliğinde kışın yapraklarını dökmeyen bir ağaçtır limon ağacı.
     Anavatanı Çin ve Hindistan olarak kabul edilir.Yurdumuzda da Akdeniz bölgesinde bol bol yetişmektedir.
     Limon suyunun içinde sitrik asit,şekerler,pektin ve C vitamini

SARIMSAKLASAKTA MI SAKLASAK:))))))))))))

                                        SARIMSAK

   Sarımsak Temmuz-Ağustos aylarında pembemsi veya yeşilimsi çiçekler açan ,toprak altında oldukça büyük bir soğana sahip bir bitkidir.

    Anavatanı Orta Asya olarak bilinen sarımsak tüm dünyada ılıman iklimlerde yetiştirilir.

    Sarımsağın Batılı anlayışlarda vampirlerden korunmak için kullanıldığı iddia edilmektedir:) Filmlerden bolca gördüğümüz gibi:)

    M.Ö 3000 yıllara ait taşlara yazılmış sarımsak reçeteleri bulunmuştur.Gene M.Ö 1600 yıllarında da piramidlerde çalışan işçilerin günlük yemeklerde yeterince sarımsak soğan bulunmadığı gerekçesiyle çalışmayı redetmiş olduklarına dair yazılar bulunmuş.Çünkü o dönemlerde

GELELİM MAYDONOZUN FAYDALARINA:))))))))

   

   Her derde devacılardan bir diğeridir maydonoz .Zaten görüntüsü bile yetiyor insana değil mi? Maydonoz neymiş nelere iyi gelirmiş bir bakalım:)

    Latince adı Petroselinum Sativum olan maydonoz yaklaşık 50cm boylarında ,Ağustos-Eylül aylarında beyaz renkte çiçekler açan yeşil bir bitkidir.Ilıman iklime sahip olan heryerde yetişebilir bu bitki.

    Eski yunan mitolojisine göre ölüm bitkisi deniliyormuş ve mezar yerlerinde dekorasyon amaçlı kullanıyorlarmış.

    Maydonozun yaprakları A,C,K vitaminleri açısından

SUYUN HAYATIMIZDAKİ ÖNEMİ

    Merhabalar :)
  Evet şifalı bitkilerimizi anlatmaya devam edeceğiz ama son zamanlarda oldukça önemli bir konuda da bir iki bisey yazayım istedim. SU gerçekten dünyadaki en önemli şeylerden biri .Hem doğamız için hem de vücudumuz için .
Suyu gerçekten günde en az 2 lt tüketmeliyiz inanılmaz faydaları var vücüda.
   Örneğin

VİRÜSLER VİRÜSLER...

Herkese uzun bir aradan sonra merhaba :)

Daha iki yazı girip virüslerden bahsedince dayanamadılar ve beni de ziyarete geldiler:)

Gerçekten inatçılarmış.Öyle antibiyotik ilaç falan da hikaye söyleyeyim size...Kesinlikle önce dinlenmek isteyen bir hastalık bol bol yatıcaksınız bol sıvı ve c vitamini tüketiceksiniz.Tabiki şifa dolu bitkilerimizden

KIŞIN KURTARICISI IHLAMUR:))))))))

   Malum kış aylarındayız ,son zamanlarda tvlerde de sıkça bahsedilen H3N2 virüsü kol geziyor buaralar. Bizim evdede maalesef aynı dert var bu sıralar:( Herkes gene bir panikte dedikodular gırla .Yok domuz gribinden beter yok şöyle böyle. Bugün benim ufaklığıda götürdüm dr a ondan da aldığım bilgi ışığında öyle korkulacak bişey olmadığını öğrendim. Evet bir salgın var ve tabiki tedbirli olmakta dr a gitmekte fayda var.

   Şöylede bir gerçek var ki grip denilen şey viral bir hastalıktır yani virüslerin sebep olduğudur.Boşu boşuna antibiyotik kullanımına dikkat edelim.Antibiyotikler bakterilerin sebep olduğu hastalıklara etkendir.

   Doktorumuz ve diğer birçok hekim gribin evde dinlenip,bol c vitamini ve sıvı tüketip dinlenmekle geçeceğini söylüyor.Herzaman doğal yollardan iyileşmeye bakalım :)veee bu hastalıkların baş kurtarıcısı IHLAMUR'U bir inceleyelim:))

                                         IHLAMUR

   Ihlamur Haziran-Temmuz ayları arasında sarı-beyaz çiçekler açan ağaçlardır.Genellikle ormanlarda bulunur fakat bazı türleri süsağacı olarak bahçe ve parklarda yetiştirilebilmektedir. Ihlamur yurdumuzda da Kuzey Anadolu'da bulunmaktadır.

   Ihlamur çiçekleri ilkbaharda toplanır ve gölgede kurutulur.Çiçeklerin yapraksız olanları daha makbuldür.Bu ıhlamurlar 1. kalite sayılır. Yaprak sayısı arttıkça kaliteside daha düşük oluyor. Aktarlardan alırken yada toplarken bunlara dikkat edebiliriz( küçük bir tüyo:)  Ihlamurun kurumuş dal

AKTARELA İLE ŞİFALI BİTKİLERİN DÜNYASINA MERHABA:)

    İlk blog yazımı yazmakta bu kadar zorlanacağımı hiç düşünmemiştim. İlk merhabalar , yürektekilerin dile dökülmesi herzaman zor bir okadar da unutulmaz olmuştur. Bu ilk blog yazımda benim için unutulmazlar arasına şimdiden girdi bile:) Öyle çok süslü laflar kullanmayacağım:) Öncelikle ben kimim ve blogumun içeriği ne olacak onlardan bahsedeyim.

    BEN KİMİM? :  1984 yılında İstanbul'da doğdum. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Kimya bölümünü okudum.Aynı senelerde de ikinci üniversite olarak sınavsız geçişle Anadolu Üniversitesi İşletme okudum. Evliyim ve tatlı mı tatlı bir de kızım var:)

    BLOG İÇERİĞİ : Yüzyıllardır her derde deva olan bitkiler . Atalarımızdan dedelerimizden ninelerimizden süregelen lokman hekimlik formülleri .
   Günümüzde o kadar çok hastalık türedi ki artık evlerimiz kutu kutu ilaçlarla dolar oldu. Öyle ki bu ilaçlar bir hastalığı düzeltirken başka bir organa hasar verip başka hastalıklara da davetiye çıkarıyorlar. Herşeyin doğalını mumla arar olduk. Halbuki deva doğada işte bu yüzden bitkiler bizim mucize ilaçlarımız, şifacılarımız oldu.Bende elimden geldiğince yıllardır okuduğum kitaplardan eskilerden yenilerden derlediğim öğrendiğim ve uyguladığım kadarıyla sizleri bitkilerin şifalı yolculuğuna çıkarmaya çalışacağım.
   Umarım bu yolculukta sızlere güzel bilgiler verebilir bir derdinize çare olabilirim...
   Tabiki herşeyde olduğu gibi bitkilerinde azı karar çoğu zarardır.Doğallık paha biçilemez bir servet tabiki yararlanacağız ama kararında ve yinede doktorumuza danışarak...
   Şimdiden her okura teşekkür eder sağlıklı günler dilerim...
                                     
                                                                Herkese MERHABA:)))))))))))