BEYAZ LAHANA'NIN FAYDALARI

                                                            BEYAZ LAHANA

     Latince adı Brassica Oleracea 'dır.Sonbaharda tarladan kesilerek toplanan lahana,özel depolarda saklanır.Doğru depolanırsa ,yenisi hasat edilinceye kadar taze olarak kalır,biyolojik olarak herhangi bir kayba uğramaz.Yapraklarının suyundan yararlanılır.Yaprakların topraktan temizlenmesi gerekir.Bu nedenle
kısa bir süre ılık suda yıkanır ve iki bez arasında kurutulur.Yaprakları kıyılır veya ezilir.Su,taze yapraklar preslenerek elde edilir.Preslendikten sonra bekletilmeden içilmelidir,buzdolabında saklanmamalıdır.Lahananın anavatanı Akdeniz'in batı kıyıları olduğu ileri sürülmektedir.
 
     İçindeki  Maddeler : 

• Karbonhidratlar
• Bitkisel yağ (kükürtlü)
• Bitkisel albümin (%1-4 arası)
• Müsilaj
• Reçine
• Şeker
• Mineral (kalsiyum , fosfor,magnezyum,potasyum )
• Vitaminler ( A,B,C )
• Lahana ayrıca anti-ulkus faktörü olarak bilinen ve U vitamini olarak adlandırılan bir madde içerir. Bu madde ülseri ve gastriti tedavi ettiği söylenmektedir.

    Yan Etkileri : 

• Dozunda tüketildiğinde herhangi bir yan etkisi yoktur.
• Bazı kişilere gaz yapabilir.Bu da iyi pişmemesinden kaynaklanabilir .Bunu gidermek için yendikten sonra rezene ,kimyon gibi gaz gidericiler kullanılabilir.

     Tıbbi Etkileri : 

• Kan yapıcı
• Kan temizleyici
• Kandaki şekeri düşürücü 
• Çıban tedavi edici
• Öksürük giderici
• İshal önleyici
• Bağırsak parazitlerine karşı
• Akne
• Bitkinlik
• Bronşit
• Maydanoz-Limon ile beraber zayıflamaya da yardımcı olur.
• Kan dolaşımına bağlı yorgunluk halsizlik

    Kürler : 

   İnsülin direncini düşürücü : Bir litreden fazla ( yaklaşık 750-800 ml  yani 5 su bardağı ) kaynamakta olan suya 7-8adet beyaz lahana yaprağını ,mümkün olduğu kadar parçalamadan (doğramadan bütün olarak) hafif ateşte 10 dk ağzı kapalı olarak haşlayınız.Haşlama esnasında kapağı açarak tahta kaşık yardımıyla yaprakların tamamının suda olmasına özen gösterin.Haşlandıktan sonra süzerek aç karnına yemeklerden 1 saat sonra sadece 1,5 su bardağı için.Bu kür 3 defa 5 gün uygulanır ve her beş günde 3 gün ara verilir.Yapraklarını tüketmenize gerek yoktur.

  NOT : Hipoglisemi şikayetiniz varsa ,beyaz lahana kürünü kesinlikle uygulamayınız.

Kan dolaşımı düzenleyici : 3-4 adet beyaz lahananın en dış yaprağı mümkün olduğu kadar parçalamadan kaynamakta olan yarım litre suya atılır ve 15 dk haşlanır.Haşlama suyuna kesinlikle birşey katmayın.Bu kürü iki defa yedi gün uygulayın ve her yedi gün arasında 3 gün ara verin.Bu kürü şikayetlerinize bağlı oalrak 3 ayda bir defa uygulayabilirsiniz.

UYARI : Bu kürler hastalıklarınızda sadece destekleyicidir.Lütfen öncelikle hekiminize danışınız.

               SAĞLIKLI GÜNLER :)))))))))